Туристически информационен център

Български
Руский
English
Deutsch
Portuguese
Italiano
Français
Română
Español
Eλληνικά
Türkçe
Polski
日本語
中國
Вино
Виното в Древна Тракия

Виното в Древна Тракия

Ние не знаем кога за пръв път човекът е започнал да се занимава с лозарство и кога е било направено първото вино. Сигурните данни за българските земи датират от бронзовата епоха (III хил. пр. Хр.). Омир описва Древна Тракия като земя, в която се правело прекрасно вино. Сведения за добре развито лозарство и винарство намираме и в произведенията на други антични автори като Платон, Ксенофонт, Атеней, Полиен и др. Не случайно в Древна Тракия широко разпространение получил култът към бог Дионис (Загрей), засвидетелствуван в множество археологически паметници. Виното е съпровождало древните траки през целия им жизнен път. С вино отпразнували появата на новороденото и пак с вино изпращали покойника в небитието. Било храна за бедняка, удоволствие за богатия и лекарство за всеки. Дори робът не бил лишаван от него....

Гроздоберът в Древна Тракия

Гроздоберът в Древна Тракия

Гроздоберът за древните траки бил празник, свързан с множество ритуали‚ посветени на бог Дионис (Загрей). Това е и една от най-експлоатираните теми в античното изкуство. Изображения, свързани с беритбата на гроздето и приготвянето на вино, се срещат върху керамични съдове, стенописи и мозайки в жилищни и обществени сгради, че дори и в някои гробници. В онези далечни времена траките берели гроздето в кошници, пресипвало се в кошове или бъчви и се пренасяло с коли до местата за изстискване на гроздовия сок. Последните представлявали доста сложни стационарни съоръжения, изработени от дърво, изсечени от камък или пък иззидани и измазани с гипсова мазилка. Най-старата техника за отделянето на сока от гроздето било мачкането му с крака в обширни скални басейни или т. нар. „шарапани”. Ферментацията продължавала поне...

Лозята на траките

Лозята на траките

В античността са познавали около 150 сорта грозде. Плиний изброява 91 от тях, но счита, че броят им надхвърля 400! Римският агроном Колумела обяснява това многообразие с факта, че отглежданите при различни условия лози от един и същи сорт дават различно по качество грозде. Във всеки случай лозарите от тази епоха добре познавали отделните сортове и способността им да виреят при различни условия – климат, почви и т. н. Нормална практика било облагородяването на лозниците посредством присаждане. Често траките оставяли лозите да се увиват върху засадени специално за целта дървета, провесвайки ги като гирлянди между тях. За добър добив от лозе, което за пръв път дава грозде, се считал този, който осигурявал сто амфори вино от един югер. В съвременни мерки това се равнява на 1050 л от декар. В имението на Сенека от...

Тракийските пиршества

Тракийските пиршества

„Всички траки са пияници” – пише Атеней. Разбира се, тези му думи не трябва да се приемат буквално, но за невероятните пиячески способности на траките говорят множество древни автори. При това трябва да се има предвид, че в антична Гърция и Рим консумацията на вино била ежедневие. Явно е, че траките пиели доста повече, за да ги впечатлят. За умението им да издържат на здраво пиене говори един обичай, описан от Ксенофонт. Става дума за бойния танц, наречен „колабрисмос”, който траките обичали да изпълняват по време на пиршества. При него танцьорите имитирали истинска битка, разделени по двойки „…накрая единият удрял другия така‚ че всеки мислел, че действително го е убил, докато той падал само някак си изкусно…”. Танцът си е танц, но за да се имитира истински бой, с истинско оръжие, след множество наздравици със...

Едноминутни филми
Новини и събития
online shop