Κέντρο Τουριστικής Ενημέρωσης

Български
Руский
English
Deutsch
Portuguese
Italiano
Français
Română
Español
Eλληνικά
Türkçe
Polski
日本語
中國

Το κρασί στην αρχαία Θράκη

Δεν γνωρίζουμε πότε ο άνθρωπος άρχισε να ασχολείται με την αμπελουργία και πότε φτιάχτηκε το πρώτο κρασί. Τα επιβεβαιωμένα στοιχεία για τα βουλγαρικά εδάφη χρονολογούνται στην ορειχάλκινη εποχή (3η χιλιετηρίδα π. Χ.). Ο Όμηρος περιγράφει της αρχαία Θράκη ως γη όπου παράγεται θαυμάσιο κρασί. Στοιχεία για καλά αναπτυγμένη αμπελουργία και οινοποιία εντοπίζουμε και στα έργα άλλων αρχαίων συγγραφέων, όπως π. χ. στα έργα του Πλάτωνα, του Ξενοφώντα, του Αθήναιου, του Πολυγένη κ. α. Καθόλου τυχαία στην αρχαία Θράκη ήταν ευρέως διαδεδομένη η λατρεία του Διονύσου για την οποία συνηγορούν πλήθος αρχαιολογικών μνημείων.
 
Το κρασί συνόδευε τους αρχαίους Θράκες καθ’ όλη τη ζωή τους. Με το κρασί γιόρταζαν την εμφάνιση του νεογνού και πάλι με το κρασί αποχαιρετούσαν τον εκλιπόντα. Το κρασί ήταν τροφή για τον φτωχό, απόλαυση για τον πλούσιο και φάρμακο για τον καθένα. Ακόμη και ο σκλάβος δεν το στερούνταν.
 

Αναπόσπαστο στοιχείο των ειδωλολατρικών εθίμων και των χριστιανικών λατρειών, το κρασί είναι το μόνο ποτό που είχε τον θεό του στην Αρχαιότητα και τον άγιο του στην χριστιανική εποχή. Το τιμούσαν όπως και το ψωμί. Με ψωμί και κρασί ο Σωτήρας αποχαιρέτησε τους μαθητές του και πήρε τον δρόμο προς το Γολγοθά.

Irko Petrov - archaeologist

Το θρακικό κρασί

Στην Αρχαιότητα ήταν ξακουστό το γλυκό θρακικό κρασί. Αργότερα, η κληματαριά, από την οποία παράγονταν, μεταφέρθηκε στην Ιταλία και στη Συρακούσα. Ο Αθήναιος αναφέρεται στον “Πόλλιο οίνο”, όπως αποκαλούσαν οι Σικελιανοί το γλυκό θρακικό κρασί. Ο Όμηρος περιγράφει πώς ο Μάρων δώρισε στον Οδυσσέα “… δώδεκα αμφορείς με γλυκό κρασί, θείο ποτό… όταν ήθελαν να πιουν από αυτό το κόκκινο κρασί, γλυκό σαν μέλι, γέμιζαν ένα ποτήρι και το αραίωναν με νερό σε αναλογία ένα προς δώδεκα και … ευχάριστη θεία ευωδιά σκόρπιζε παντού. Τότε ήταν πολύ δύσκολο να συγκρατηθείς…“. Αυτές οι πληροφορίες για την αραίωση του οίνου μπορεί και να είναι υπερβολικές. Στην αρχαία Ελλάδα και στη Ρώμη συνήθως αραίωναν το κρασί με νερό σε αναλογία ένα προς τρία. “Βάρβαρη“ θεωρούνταν η συνήθεια των Θρακών να πίνων μη αραιωμένο κρασί και μάλιστα...

Едноминутни филми
Ειδήσεις
online shop